奏響強(qiáng)省富民“新牧歌”
——江蘇探索畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新路
江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳
海安市生態(tài)牧場(chǎng)全景圖
常州市“雪山雞”種雞舍
張家港市生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)
連云港市全自動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)式擠奶大廳
宿遷市宿豫區(qū)中央廚房加工廠
近年來(lái)，江蘇深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十大精神和習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于“三農(nóng)”工作的重要論述，堅(jiān)持不懈夯實(shí)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)，推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興。畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)的重要組成部分，在保障國(guó)家糧食及重要農(nóng)產(chǎn)品有效供給、促進(jìn)農(nóng)民增收和助力鄉(xiāng)村振興方面發(fā)揮著重要作用。面對(duì)新時(shí)代高質(zhì)量發(fā)展要求，江蘇大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，堅(jiān)持以種業(yè)振興為核心，以科技創(chuàng)新為引領(lǐng)，以綠色發(fā)展為關(guān)鍵，以完善產(chǎn)業(yè)鏈為支撐，為畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新活力，為推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興和加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)省增添新動(dòng)力。
種業(yè)振興，開(kāi)啟畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“芯”征程
畜禽良種是推動(dòng)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力和重要生產(chǎn)要素。江蘇創(chuàng)新推動(dòng)種業(yè)發(fā)展機(jī)制，做強(qiáng)優(yōu)勢(shì)，補(bǔ)齊短板，加強(qiáng)畜禽遺傳資源保護(hù)和利用，提升畜禽種業(yè)科技創(chuàng)新能力、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力，為推動(dòng)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
健全種質(zhì)資源保護(hù)體系。江蘇省積極探索保種主體由傳統(tǒng)國(guó)營(yíng)種畜禽場(chǎng)向民營(yíng)企業(yè)轉(zhuǎn)變，鼓勵(lì)和扶持民營(yíng)企業(yè)、經(jīng)濟(jì)合作組織參與資源保護(hù)工作，實(shí)行“一場(chǎng)一地”自主保種和“數(shù)場(chǎng)多地”聯(lián)合保種并舉的遺傳資源保護(hù)機(jī)制，因地制宜采取原產(chǎn)地保護(hù)與異地保存、活體保護(hù)與遺傳材料保存模式，構(gòu)建互相配合、互為補(bǔ)充的多元保護(hù)體系。“十四五”期間，搶救性保護(hù)了“沙烏頭豬”“徐州牛”等地方資源，發(fā)現(xiàn)并保護(hù)了“徐海雞”“紅燈籠豬”等一批新資源，建立和確定省級(jí)畜禽遺傳資源保種場(chǎng)區(qū)庫(kù)43個(gè)，其中18個(gè)保種場(chǎng)、2個(gè)保護(hù)區(qū)和2個(gè)基因庫(kù)被確定為國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)單位。創(chuàng)新“三方簽約保種”模式，將省級(jí)主管部門(mén)的管理責(zé)任、市縣政府的屬地責(zé)任和資源保護(hù)單位的主體責(zé)任通過(guò)協(xié)議予以約束，明確各方權(quán)利義務(wù)，該模式2021年起在全國(guó)畜禽遺傳資源保護(hù)體系推廣應(yīng)用。
為應(yīng)對(duì)非洲豬瘟等疫情風(fēng)險(xiǎn)，江蘇啟動(dòng)地方豬資源遺傳材料保存與監(jiān)測(cè)，制作并保存地方豬資源冷凍精液1.5萬(wàn)余份，“二花臉豬”“梅山豬”等229頭豬體細(xì)胞樣品942管，進(jìn)行冷凍精液質(zhì)量檢驗(yàn)和體細(xì)胞克隆試驗(yàn)，成功獲得體細(xì)胞克隆豬38頭，實(shí)現(xiàn)遺傳材料的長(zhǎng)期保存和活體恢復(fù)，為畜禽遺傳資源保護(hù)探索新辦法。
夯實(shí)種業(yè)振興種源基礎(chǔ)。發(fā)揮省內(nèi)農(nóng)業(yè)科研院校優(yōu)勢(shì)，積極推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研深度協(xié)作融通，加快推進(jìn)種業(yè)科技創(chuàng)新，探索建立以企業(yè)為主體、市場(chǎng)為導(dǎo)向、產(chǎn)學(xué)研協(xié)同、育繁推一體的商業(yè)化育種體系；組織實(shí)施“江蘇省農(nóng)業(yè)重大新品種創(chuàng)制項(xiàng)目”“種業(yè)振興揭榜掛帥專(zhuān)項(xiàng)”，著力攻破一批品種和技術(shù)。“十四五”以來(lái)，培育了“花山雞”“益揚(yáng)1號(hào)肉鴨”等5個(gè)畜禽新品種（配套系），其中“花山雞”是國(guó)內(nèi)首例屠宰型優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞新品種。目前江蘇省累計(jì)育成畜禽新品種24個(gè)，數(shù)量全國(guó)領(lǐng)先。
助力畜禽種業(yè)做強(qiáng)做優(yōu)做大。不斷發(fā)揮企業(yè)在商業(yè)化育種中的主導(dǎo)作用，優(yōu)化技術(shù)、人才、資金等創(chuàng)新要素向企業(yè)集聚，種業(yè)企業(yè)總體實(shí)力不斷增強(qiáng)，自主創(chuàng)新能力穩(wěn)步提高，產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)力和競(jìng)爭(zhēng)力持續(xù)提升。建立國(guó)家級(jí)核心育種場(chǎng)9家、國(guó)家級(jí)良種擴(kuò)繁推廣基地5家，5家單位入選國(guó)家畜禽種業(yè)陣型企業(yè)。
“數(shù)改智轉(zhuǎn)”，讓傳統(tǒng)畜牧業(yè)插上科技的翅膀
走進(jìn)海安市國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，標(biāo)準(zhǔn)化雞籠排列整齊，精密的儀器、高效的巡檢機(jī)器人、現(xiàn)代化的流水線，喂養(yǎng)、調(diào)溫、撿蛋、糞污處理等環(huán)節(jié)全部實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，徹底改變傳統(tǒng)的養(yǎng)雞模式。目前，海安蛋雞年存欄量1700萬(wàn)羽，日均產(chǎn)鮮蛋700多噸，而早在2002年，蛋雞年飼養(yǎng)量4300萬(wàn)羽，日均產(chǎn)鮮蛋450噸。養(yǎng)殖數(shù)量減少五分之三，產(chǎn)蛋量卻增長(zhǎng)五成以上，這得益于養(yǎng)殖技術(shù)的提升和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展。智能養(yǎng)殖技術(shù)、智慧牧場(chǎng)建設(shè)等科技創(chuàng)新成果的應(yīng)用，推動(dòng)了江蘇畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)和可持續(xù)發(fā)展。如今，江蘇大型集約化畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)關(guān)鍵環(huán)節(jié)智能化設(shè)施設(shè)備普及率達(dá)70%以上，萬(wàn)頭以上豬場(chǎng)、萬(wàn)只以上蛋雞場(chǎng)基本普及智能飼喂、智能環(huán)控系統(tǒng)，規(guī)模奶牛場(chǎng)90%以上實(shí)現(xiàn)全混合日糧（TMR）飼喂，千頭以上奶牛場(chǎng)智能項(xiàng)圈使用率超60%，AI識(shí)別、智能巡檢等技術(shù)在部分大型生豬、蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)成功應(yīng)用并逐步推廣。
近年來(lái)，江蘇秉持科技興農(nóng)、科技強(qiáng)農(nóng)理念，不斷推進(jìn)畜牧業(yè)科技創(chuàng)新。2021年，出臺(tái)《關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》《江蘇省“十四五”畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，要求加強(qiáng)大數(shù)據(jù)、人工智能、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)在畜禽養(yǎng)殖的應(yīng)用，建設(shè)一批數(shù)字化、信息化智慧養(yǎng)殖場(chǎng)，提升畜禽養(yǎng)殖現(xiàn)代化水平。2022年，出臺(tái)《關(guān)于“十四五”深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)數(shù)字化建設(shè)的實(shí)施方案》，計(jì)劃到2025年全省建設(shè)70個(gè)數(shù)字牧場(chǎng)和10個(gè)智慧化畜牧產(chǎn)業(yè)園，通過(guò)大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)手段，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖場(chǎng)的精細(xì)化管理。此外，江蘇積極推動(dòng)畜牧業(yè)與信息技術(shù)的深度融合，利用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等現(xiàn)代信息技術(shù)手段，提升畜牧業(yè)生產(chǎn)、管理和服務(wù)的智能化水平。2023年4月，智慧畜牧信息系統(tǒng)正式上線，系統(tǒng)包含18大板塊24個(gè)子系統(tǒng)109個(gè)功能模塊，形成涵蓋畜禽養(yǎng)殖、流通運(yùn)輸、屠宰加工等全鏈條的實(shí)時(shí)可追溯體系，實(shí)現(xiàn)全流程閉環(huán)管理。
江蘇畜牧業(yè)在科技創(chuàng)新方面取得了顯著成效，涌現(xiàn)出一批創(chuàng)新做法。江蘇省農(nóng)科院與有關(guān)企業(yè)合作，研發(fā)自動(dòng)環(huán)控系統(tǒng)，創(chuàng)新全年高效生產(chǎn)光照調(diào)控等技術(shù)，提高種鵝產(chǎn)蛋性能和種蛋受精率，填補(bǔ)了以往產(chǎn)蛋期的空白。海安市某省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)投資擴(kuò)建“蛋制品自動(dòng)化加工項(xiàng)目”，建成集蛋粉蛋液生產(chǎn)、溶菌酶和免疫球蛋白提取、潔蛋分級(jí)包裝、白煮蛋和鹵蛋加工的全自動(dòng)一體化生產(chǎn)線，將雞蛋價(jià)值提升數(shù)倍，是目前國(guó)內(nèi)自動(dòng)化程度最高的蛋制品工廠。江蘇省農(nóng)墾集團(tuán)旗下萬(wàn)頭牧場(chǎng)引入智能化牧場(chǎng)管理系統(tǒng)，通過(guò)AI攝像頭、溫濕度傳感器、智能項(xiàng)圈、電子耳標(biāo)等設(shè)備，集成人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)系統(tǒng)聯(lián)動(dòng)，對(duì)8300余頭奶牛開(kāi)啟“云養(yǎng)牛”模式。
科技是推動(dòng)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的內(nèi)在力量，而設(shè)施設(shè)備的更新則是科技創(chuàng)新成果的具體體現(xiàn)。結(jié)合大規(guī)模設(shè)備更新和消費(fèi)品以舊換新行動(dòng)的契機(jī)，江蘇制定《農(nóng)業(yè)設(shè)施設(shè)備更新提升實(shí)施方案》，將生豬等畜禽養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備更新納入其中，統(tǒng)籌利用中央和省級(jí)政策，支持畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)施設(shè)備的購(gòu)置與更新，以推動(dòng)養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)施設(shè)備的提檔升級(jí)和環(huán)保處理能力的提升。
隨著科技的飛速發(fā)展，“數(shù)改智轉(zhuǎn)”已成為推動(dòng)各行各業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要力量。傳統(tǒng)畜牧業(yè)也在“數(shù)改智轉(zhuǎn)”的浪潮中迎來(lái)了前所未有的變革機(jī)遇。通過(guò)數(shù)字化、智能化的改造，傳統(tǒng)畜牧業(yè)正逐步插上科技的翅膀，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)效率的提升、管理模式的創(chuàng)新以及產(chǎn)品質(zhì)量的升級(jí)。
逐“綠”而行，推動(dòng)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)
近年來(lái)，東臺(tái)市積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，點(diǎn)面結(jié)合，同步推進(jìn)規(guī)模場(chǎng)與非規(guī)模場(chǎng)畜禽糞污資源化利用，探索綠色發(fā)展新路徑。“點(diǎn)”上抓項(xiàng)目實(shí)施，作為中央整縣推進(jìn)項(xiàng)目試點(diǎn)縣，東臺(tái)支持353家養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理配套設(shè)施提檔升級(jí)；新建3個(gè)畜禽糞污處理中心，購(gòu)置吸污車(chē)60輛、田間儲(chǔ)糞罐150個(gè)，推進(jìn)糞污收集體系建設(shè)。“面”上抓整體謀劃，對(duì)于有條件的養(yǎng)殖場(chǎng)，東臺(tái)鼓勵(lì)養(yǎng)殖主體配建設(shè)施設(shè)備自行處理利用，形成“場(chǎng)區(qū)小循環(huán)”模式；在養(yǎng)殖密集的村鎮(zhèn)，通過(guò)畜禽糞污集中處理中心統(tǒng)一處理利用，形成“區(qū)域中循環(huán)”模式；全市范圍統(tǒng)籌養(yǎng)殖與種植優(yōu)勢(shì)有機(jī)結(jié)合，打通糞肥還田渠道，打造提升地方綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌，為“東臺(tái)西瓜”“東臺(tái)大米”等地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品提供有機(jī)養(yǎng)分，形成“縣域大循環(huán)”模式。
在江蘇的其他地區(qū)，畜禽糞污資源化利用工作也在如火如荼地開(kāi)展。南通市建成區(qū)域性畜禽糞污集中處理中心35家、糞污社會(huì)化治理服務(wù)組織51個(gè)，為小散養(yǎng)殖場(chǎng)戶開(kāi)展社會(huì)化有償治理服務(wù)。響水縣引入第三方畜禽糞污服務(wù)公司，對(duì)全縣70%的畜禽糞污統(tǒng)一收集處理，保障十萬(wàn)畝西蘭花養(yǎng)殖基地有機(jī)肥需求。
江蘇省畜禽糞污資源化利用工作不僅局限于某個(gè)地區(qū)或某個(gè)項(xiàng)目，而是全省范圍內(nèi)的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。工作機(jī)制上，高位推動(dòng)。江蘇將糞污資源化利用寫(xiě)入省委一號(hào)文件、列為省政府重點(diǎn)工作任務(wù)，出臺(tái)了《加強(qiáng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村污染治理促進(jìn)鄉(xiāng)村生態(tài)振興行動(dòng)計(jì)劃》《關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》。在全省組織實(shí)施了畜禽糞污資源化利用整省推進(jìn)行動(dòng)、鞏固提升行動(dòng)以及“雙百日”提升行動(dòng)等“三大行動(dòng)”。政策支持上，持續(xù)發(fā)力。江蘇積極爭(zhēng)取中央資金，重點(diǎn)支持了23個(gè)畜牧大縣開(kāi)展整縣推進(jìn)項(xiàng)目和14個(gè)非畜牧大縣開(kāi)展綜合治理項(xiàng)目；省級(jí)財(cái)政資金重點(diǎn)支持30多個(gè)設(shè)區(qū)市（含區(qū)）、縣（市）開(kāi)展糞污資源化利用。2021年以來(lái)，繼續(xù)爭(zhēng)取中央資金支持高郵、盱眙開(kāi)展整縣推進(jìn)項(xiàng)目，省對(duì)市縣轉(zhuǎn)移支付資金繼續(xù)支持糞污資源化利用。2024年，安排省級(jí)資金專(zhuān)項(xiàng)支持畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）糞污處置設(shè)施改造提升。技術(shù)模式上，集成創(chuàng)新。江蘇發(fā)布了《江蘇省畜禽養(yǎng)殖污染治理技術(shù)要求》《江蘇省非規(guī)模畜禽養(yǎng)殖污染治理和糞污資源化利用技術(shù)指南》2個(gè)技術(shù)指南，研究制訂了《江蘇省畜禽糞污資源化利用清潔回用技術(shù)規(guī)范》《江蘇省畜禽養(yǎng)殖臭氣減控技術(shù)指南》等5個(gè)技術(shù)規(guī)范，總結(jié)提煉了種養(yǎng)結(jié)合就近消納、生態(tài)養(yǎng)殖循環(huán)利用、臭氣減控、標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)健康養(yǎng)殖、社會(huì)化服務(wù)、長(zhǎng)效管理等6大類(lèi)典型經(jīng)驗(yàn)，編印200多例典型案例供各地參考借鑒，相關(guān)技術(shù)推廣成果獲全國(guó)農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)、江蘇省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。
江蘇堅(jiān)持先行先試，把綠色理念融入畜牧業(yè)生產(chǎn)全過(guò)程，積極探索畜牧大省整建制推進(jìn)資源化利用的工作機(jī)制、措施和模式，全省畜禽糞污綜合利用率連續(xù)多年穩(wěn)定在95%以上，與資源環(huán)境相協(xié)調(diào)的綠色發(fā)展格局正加快形成。
“接二連三”，賦能畜牧全產(chǎn)業(yè)鏈條乘勢(shì)躍升
引導(dǎo)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，必須跳出單一生產(chǎn)的傳統(tǒng)思路，從抓生產(chǎn)到抓鏈條，從抓產(chǎn)品到抓產(chǎn)業(yè)，從抓環(huán)節(jié)到抓體系轉(zhuǎn)變，推動(dòng)全環(huán)節(jié)升級(jí)、全鏈條增值、全產(chǎn)業(yè)融合。
江蘇畜牧產(chǎn)業(yè)正逐步實(shí)現(xiàn)從單一抓生產(chǎn)向構(gòu)建完整產(chǎn)業(yè)鏈條的深刻轉(zhuǎn)變。圍繞打造規(guī)模畜禽產(chǎn)業(yè)鏈，提出重點(diǎn)培育生豬、肉雞、奶業(yè)3個(gè)細(xì)分產(chǎn)業(yè)鏈，制定了三年行動(dòng)方案，明確階段目標(biāo)、產(chǎn)業(yè)布局、發(fā)展重點(diǎn)等，梳理形成三年任務(wù)清單、項(xiàng)目清單和工作推進(jìn)清單。注重上下游協(xié)同，各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)找準(zhǔn)定位、主動(dòng)入位，抓好重點(diǎn)企業(yè)培育、重點(diǎn)項(xiàng)目實(shí)施，立足自身特色、集聚資源要素，因地制宜培育一批基礎(chǔ)好、潛力大的市域縣域特色產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)形成一批跨縣成鏈的百億級(jí)、千億級(jí)畜牧產(chǎn)業(yè)集群。在如東等6個(gè)縣（市、區(qū)）實(shí)施蘇系肉雞產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目，在泗洪等8個(gè)縣（市、區(qū)）實(shí)施生豬產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目，推動(dòng)育繁推一體化和屠宰加工全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，聚力打造百億級(jí)江蘇肉雞“三區(qū)兩核一帶”產(chǎn)業(yè)集群、生豬“一核一特兩集聚”產(chǎn)業(yè)集群，已形成海安禽蛋、豐沛肉鴨、宿豫肉雞等一批全鏈條縣域優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)。其中，泗洪縣被認(rèn)定為全國(guó)首批生豬全產(chǎn)業(yè)鏈典型縣，全縣初步形成百萬(wàn)頭生豬標(biāo)準(zhǔn)化原料基地、22道工序的集約化加工鏈條、江浙滬62家直銷(xiāo)分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)化服務(wù)體系、10個(gè)品牌化注冊(cè)商標(biāo)營(yíng)銷(xiāo)體系，生豬全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)130億元。同時(shí)，積極推動(dòng)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)在畜牧業(yè)生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售等各環(huán)節(jié)全鏈條、寬領(lǐng)域廣泛創(chuàng)新，讓每一環(huán)節(jié)都成為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)增值的強(qiáng)勁引擎，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)態(tài)和效能。
江蘇地處中國(guó)東部沿海，擁有豐富的地方畜禽遺傳資源和眾多的培育品種，近年來(lái)，江蘇不再僅僅滿足于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的畜產(chǎn)品，而是致力于將畜牧業(yè)打造成為引領(lǐng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要產(chǎn)業(yè)。堅(jiān)持“內(nèi)培”“外引”相結(jié)合，做強(qiáng)主體、做優(yōu)產(chǎn)品，把好資源轉(zhuǎn)化成消費(fèi)者認(rèn)可、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)強(qiáng)的“金字招牌”。2024年，江蘇啟動(dòng)江蘇農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃，加強(qiáng)品牌營(yíng)銷(xiāo)推介，著力打造一批具有江蘇特色的畜禽產(chǎn)品品牌和區(qū)域公用品牌。南京奶業(yè)集團(tuán)、高郵鴨集團(tuán)、長(zhǎng)壽集團(tuán)等一批畜禽產(chǎn)品加工企業(yè)異軍突起，加工能力和品牌影響力不斷擴(kuò)大。做好“畜牧業(yè)+”文章，推動(dòng)畜牧業(yè)與文化、旅游、教育等產(chǎn)業(yè)加快融合，不斷挖掘畜牧業(yè)的科普教育、生態(tài)保護(hù)、文化傳承、旅游休閑等功能，畜禽文化博物館、休閑觀光牧場(chǎng)、共享農(nóng)莊等新業(yè)態(tài)逐漸涌現(xiàn)。蘇州市積極拓展農(nóng)文旅融合的共享農(nóng)莊，蘇州太湖鵝保種場(chǎng)在生產(chǎn)、保種基礎(chǔ)上，建設(shè)太湖鵝文化館，以文化為載體，逐步形成科普教育、餐飲民宿、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)為鏈條的產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式，成功創(chuàng)建以“太湖鵝莊”為品牌的蘇州市共享農(nóng)莊，經(jīng)吳中區(qū)文旅局審批，獲得民宿牌照，成為蘇州市首家獲批畜牧業(yè)旅游基地。同時(shí)，吳中蜂業(yè)、梁豐奶牛、鼎豐有機(jī)農(nóng)場(chǎng)、東林羊場(chǎng)等多個(gè)生產(chǎn)基地都在積極拓展牧旅融合發(fā)展，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈，打造產(chǎn)業(yè)高地。江蘇品牌培育步伐不斷加快，通過(guò)綠色認(rèn)證畜產(chǎn)品92個(gè)，2個(gè)區(qū)域公用品牌和17個(gè)畜禽產(chǎn)品品牌列入江蘇農(nóng)業(yè)品牌目錄，11個(gè)畜產(chǎn)品獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，“南京鹽水鴨”和“高郵鴨蛋”成為全國(guó)百?gòu)?qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。
江蘇通過(guò)在畜牧產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、布局、業(yè)態(tài)和政策措施等方面的統(tǒng)籌謀劃、綜合施策，加快構(gòu)建現(xiàn)代畜牧業(yè)體系，推動(dòng)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。生產(chǎn)體系上，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化養(yǎng)殖，利用現(xiàn)代科技手段提升畜禽良種率、飼料轉(zhuǎn)化率及疫病防控能力，實(shí)現(xiàn)資源高效利用與環(huán)境保護(hù)的和諧統(tǒng)一。依托省級(jí)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，加強(qiáng)與高校、科研院所的合作，建立產(chǎn)學(xué)研用深度融合的技術(shù)創(chuàng)新機(jī)制，不斷突破關(guān)鍵核心技術(shù)，提升畜牧業(yè)整體發(fā)展水平。經(jīng)營(yíng)體系上，鼓勵(lì)創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式，如合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”等多種形式的聯(lián)合與合作，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)小農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機(jī)銜接，提升小農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)能力，改善生產(chǎn)設(shè)施條件，拓寬增收空間。今年上半年，江蘇省農(nóng)民人均可支配收入同比增長(zhǎng)6.5%，畜牧業(yè)在農(nóng)民收入中的占比逐年增加，成為農(nóng)民重要的收入來(lái)源之一。宿遷市宿豫區(qū)白羽肉雞產(chǎn)業(yè)以“政府引導(dǎo)、龍頭帶動(dòng)、市場(chǎng)運(yùn)作、農(nóng)戶參與”模式推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集群式發(fā)展，形成了白羽肉雞從研發(fā)到檢測(cè)、從生產(chǎn)到銷(xiāo)售全程可追溯的全產(chǎn)業(yè)鏈體系。產(chǎn)業(yè)體系上，深化產(chǎn)業(yè)鏈上下游的融合發(fā)展，加強(qiáng)畜產(chǎn)品加工、冷鏈物流、品牌營(yíng)銷(xiāo)等環(huán)節(jié)的整合，形成從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)，提升畜產(chǎn)品的附加值與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)現(xiàn)代畜牧業(yè)向高質(zhì)量、可持續(xù)方向發(fā)展。目前，江蘇擁有涉及畜牧行業(yè)的國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)近30家、省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)150多家。政策體系上，江蘇加強(qiáng)生豬產(chǎn)能調(diào)控，印發(fā)《江蘇省生豬產(chǎn)能調(diào)控實(shí)施方案（2024年修訂）》，進(jìn)一步優(yōu)化生豬產(chǎn)能調(diào)控措施，在生豬全產(chǎn)業(yè)鏈中發(fā)揮著穩(wěn)定生產(chǎn)、緩解波動(dòng)等多重作用。
“堅(jiān)定信心、鼓足干勁、勇挑大梁，為全國(guó)大局作出更大貢獻(xiàn)”，這是今年全國(guó)兩會(huì)期間習(xí)近平總書(shū)記對(duì)江蘇的殷切囑托。處于長(zhǎng)三角、長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶交匯區(qū)域和對(duì)外開(kāi)放前沿的江蘇，將學(xué)習(xí)運(yùn)用“千萬(wàn)工程”經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)畜牧業(yè)走出一條生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展的高質(zhì)量發(fā)展之路，在這片吳韻漢風(fēng)傳承千年的沃土之上擘畫(huà)一幅新時(shí)代錦繡畫(huà)卷。
（本版圖文由江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提供）
